Mat har alltid intresserat Johan och det började med brödbak i lågstadieåldern när det endast fanns mögligt bröd i butiken. Idag är Johan utbildad kock och sommelier och driver sedan 10 år företaget Johans Vin & Mat.
Johan är medlem i Militära Kocklandslaget vilket innebär en hel del evenemang och mattävlingar i form av OS och VM.
Johans meriter:
- Utbildat kockar inom försvarsmakten i 14 år
- Guldmedaljör i Kock-OS och Kock-VM
- Ordnat Summer gardenparty åt chefen för British telekom
- Matambassadör/representationskock för Mer Värd Mat i Jämtland/Härjedalen
- Sommelierutbildad vid restaurang-akademien
- Vinnare i Det stora Matslaget